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                    沉痛悼念!著名啤酒技術專家杜綠君逝世
                    來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2023-12-23 20:55 作者:《華夏酒報》/中國酒業新聞網

                    原中國釀酒工業協會(現中國酒業協會)啤酒分會副理事長兼秘書長、中國酒業協會原首席技術顧問、我國著名的啤酒技術專家、高級工程師,國務院政府特殊津貼獲得者杜綠君先生于2023年12月22日22時11分因病在北京安詳辭世,享年84歲。

                    杜綠君先生生平:

                    杜綠君,原中國釀酒工業協會(現中國酒業協會)啤酒分會副理事長兼秘書長、中國酒業協會原首席技術顧問,我國著名的啤酒技術專家,高級工程師,國務院政府特殊津貼獲得者。在她從業的五十余年間,始終扎根于啤酒行業生產和技術服務,見證了中國啤酒行業從興起到快速發展的重要轉折時期。

                    杜綠君,1939 年出生于浙江嵊州,1962 年畢業于北京輕工業學院(現北京工商大學)發酵專業。在北京雙合盛五星啤酒廠工作33年,先后擔任技術員、技術科長、車間副主任、副廠長、五星啤酒集團副總經理等職,主管生產和技術質量工作,大力推動工藝和技術改造以降低能耗、提高生產效率,主張對產品品質和安全指標的檢測分析,對啤酒感官品評進行科學指導,拓展產品品種。先后主持過18oP黑啤酒、干啤酒等新產品的試制及引進成套設備的投產工作。

                    1995 年 10 月,杜綠君從企業退休后,歷任中國釀酒工業協會啤酒分會秘書長、副理事長,開展行業分析及調研,撰寫中國啤酒工業發展的有關論文和報告;從技術培訓和標準化方面入手,先后主導統稿完成了《啤酒釀造工》《啤酒釀酒師》和《啤酒品酒師》等各級職業技能培訓教材,申辦啤酒行業職業技能鑒定站,十余年間,考核培訓近萬人次;在她的管理下,啤酒分會陸續組建成立了技術委員會、國家評酒委員隊伍,創建國內啤酒感官品評標準方法,每年組織行業技術交流會議;創辦《啤酒科技》《中國啤酒信息》雜志,為會員單位提供技術咨詢和信息支持,完善了中國啤酒行業信息統計工作;同時,積極參與《食品安全法》等數十項有關法規和啤酒行業標準的制修訂工作,編撰《啤酒酵母和微生物管理》《啤酒酵母》等專業書刊,將啤酒行業的服務工作推向全面發展階段,樹立了協會在啤酒行業舉足輕重的服務定位。2014年退休后,始終關心啤酒行業的發展。

                    她一生堅信“中國的啤酒技術并不比國外落后”,“只有實現技術自信才能實現中國啤酒的品牌自信和產品自信”,杜綠君先生對啤酒行業的熱愛與執著也將持續引領中國啤酒行業的發展和進步。

                    編輯:徐慧
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